淡季如何提高火锅店营业额?火锅生意不好怎么办

在餐饮业竞争*激烈的*锅市场，开*锅店无疑是一个不错的**选择，但是难免会有生意不好的时候，如何在淡季提高*锅店营业额成了一个热门的话题。

*先你的东西味道要好，要有特色，要有回头客，然后做促销，做宣传，到*好到周边学校里，那样学生如果觉得好会通过介绍有更多**，也可以在饭后赠送水果要求填写个反馈表，看客户提出的问题你们能改进不。

开创独特口味的汤头

以*基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。淡季如何提高*锅店营业额?*锅生意不好怎么办。

翻台卫生要注重效率和优美

*锅店管理中的重要一项便是翻台卫生的管理，做翻台卫生要效率的同时，也要美感，注意*锅店的整体形象。

为淡季规划灵活的行销策略

*锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。淡季如何提高*锅店营业额?*锅生意不好怎么办。

端正心态，看清事实。

这个社会人的智商是相等的，没有笨人。公猪向母猪求爱的时候，母猪明白。你去给母猪送支玫瑰试试，母猪会认为你比他还笨。如果说服务员笨，那是你不了解他，或者缺乏与之沟通的有效方式。摆正位置，用适合他们的方式进行有效沟通。