小编倾力盘点安徽各地特色美食

2014-04-01来源 : 互联网

导读:小编倾力盘点*具地方特色的安徽美食,舌尖好滋味,玩转大安徽。还在为寻觅各地的美食特点忧闷吗?想知道安徽有哪些驰名特产吗?不用焦心,小编为你逐一盘点!

安徽美食—采石茶干

采 石矶”牌茶干,已有两百多年历史,源于清朝嘉庆年间,是清造廷贡品之一。解放后,也为党和国家一些带领人所同意,深受泛博消费者钟爱。产物曾远销 日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国*届食品展览会及92香港国内食品展览会中国精良**品三项银奖。并荣获安徽省****称号。茶干选用 精良大豆、甘草等十几种自然材料精制而成。且光华酱红、细嚼味长、回味**、有韧性、对折不竭等特点。除含丰富的动物卵白外,还含有人体所需的十八种氨基 酸,以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些驰名的营养**剖断为色、香、味具佳、长幼咸宜的营养 **食品。同时也是旅游、饮酒、品茗的*好食品。

安徽美食—符离集烧鸡


驰名中外的符离集烧鸡,产于宿州符离镇。已有80多年的建造历史,它以奇怪的风味,享誉遐迩。风味特点:鸡肉烂脱骨,肥而不腻,美味醇厚,齿颊留香。

安徽美食—石塘驴巴

素有“天上龙肉、地下驴肉”之誉的石塘“驴巴”,可谓饮誉华夏的一道名点。究其来历,相传楚汉相争时,项羽兵败垓下,洒泪别姬(虞姬桥、虞姬墓传说 在肥东)。姬等被汉兵追至今石塘镇四周,饥乏交加,求食于一蹄角行(从事牲口生意和肉食加工发售)主,店东怜之,以锅中卤煮之熟驴肉配料与之,姬等果腹以 为美食,罢,又遁去。未几,为追兵所杀,姬之尸*随水淌于一石桥下被阻(“石塘”地名是以取之谐音而得之),佳丽虽去,而“驴巴”因了佳丽香名,口口相 传,口耳相传,成为处所名产。

安徽省肥东石塘镇有一特产——石塘驴巴。巴,肥东方言就是“精巴巴的”,“驴巴”意为驴身上的瘦肉。史料记实,隋唐时代石塘乃水陆重地,一些商人的驮驴因**役用朽迈,常在石塘宰杀换驴,由此石塘就有了驴巴这道名菜,该菜宋朝更被包拯举荐为贡品。

石塘驴巴色作深棕,切成片状,肉理纹路明确。驴巴虽其貌不扬,却令人回味无穷。古代人和本地人品味时大都不感触然,感应沾染强调其词,却不知道本人食不 得法。当地人吃驴巴如同品茶,细细地品味,逐步地品,嚼得越细感应沾染越香,三几片入口,香气醇厚绵长,各式滋味如在味蕾上舞蹈,让人欲罢不能。


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