地方特色小吃 旅游必带特产四大名点

[摘要]安徽有许多具有地方特的风景，同时还有许多的地方特色美食、地方特色小吃。去安徽旅游，我们都不忘带土特产回家做纪念，安徽地方特色小吃之四大名点深受游客喜爱。四大名点是合肥本地生产的麻饼、烘糕、寸金、白切的统称，历史悠久 ，风味*特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。

地方特色小吃：白切

“白切”的含义： 白，没添加任何调味材料;切：一种刀法运用。　白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为**名点。值得一提的是，生产 四大名点的**老店“张顺兴号”，前不久荣获了国内贸易部颁发的“中华***”铜牌，祝愿它青春焕发，再创辉煌。　它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味 美，是糯米制品中*具特色的品种。

地方特色小吃：寸金

“寸金”形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。　特点:表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。

寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。

地方特色小吃：麻饼

麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。

地方特色小吃：烘糕

合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。

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