舌尖上的九华山

2014-06-10来源 : 互联网

[摘要]安徽九华山*为中国的四大佛山之一，它不仅有着博大精深的佛教文化，同时九华山*特的饮食文化也是****。夏天已经到了，夏季到九华山旅游，在享受它美丽的风景和朝圣礼佛的同时，九华山的美食也是不容错过的。九华山美食主要是以斋戒为主，绿色生态健康。下面我们就一起看看由九华股份各大酒店大厨还特别向广大游客**的几道养生佳肴。

舌尖上的九华山

五溪山色大酒店“鼔油石板鱼”

食材：九华山石鱼

营养价值：九华山石鱼生长在九华山的峡谷溪流中，体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇，营养丰富，因而闻名遐迩，是难得的滋补品。

五溪山色大酒店“观音豆腐”

食材：观音茶树叶

营养价值：有很高的营养和药用价值，茶树叶可入药，具有清热解毒、消肿止血的功效，是九华三宝之一。

工艺：选用徽州传统豆腐工艺制作。

大九华宾馆“浓汤长江回鱼”

食材：正宗长江野生回鱼

营养价值：有补中益气，健脾开胃之功效

工艺：将回鱼去皮、去骨，取肉切片，用盐、味精、葱姜汁等腌渍，拍上淀粉，敲成薄片，氽熟。