安徽美食之巢湖市美食

　　"巢红"牌红瓜子

　　"巢红"牌红瓜子 　产于全国四大红瓜子主产地之一-含山县的*兴、清溪一带，属中等粒瓜子，其颜色深红，籽粒饱满，壳薄肉厚，生熟皆可食用，一瞌三开，香脆可口。

　　姥桥花生酥

　　姥桥花生酥　和县传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。

　　"都督毛峰"茶

　　"都督毛峰"茶 　产于巢湖市坝镇、无为县六店乡都督山一带。

　　"白云春毫"茶

　　"白云春毫"茶　产于庐江县汤池风景区，陈橡教授亲自研制命名。外型紧细、挺秀、香气清新高雅，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，叶底嫩匀，被评为省优、部优名茶。

　　"昭关翠须"茶

　　“昭关翠须"茶　产于风景秀丽的含山县昭关山所在的长山山脉腹地，由当代中国"茶圣"、安徽农学院茶叶系教授陈椽指导研制，含山县名优茶开发公司开发成功。

　　白桥茶干

　　白桥茶干　和县地方特产，久负盛名，有80多年历史。

　　黄山寺皮蛋

　　这种皮蛋容易离壳，蛋白呈棕褐色、绿褐色，具有弹性，有松针状花纹，蛋黄中心为桔黄色，滋味鲜美，曾被评为安徽省**产品。