二七路上寻到“甜筒披萨”

说起披萨，大多数人最先想起的，都会是那一大块圆饼，喷香的面饼上撒满了菠萝、青椒、鲜虾、培根等各种食材，切一块抓在手里，一口咬下，拉丝的芝士立马扯出诱惑的长线。

像这种披萨，一般只有在西餐厅、咖啡馆才吃得到;不过，最近在贵阳市鸿通城二七路小吃街，出现了一家摆在街道上的“甜筒披萨”店。没有华丽的装修，“疯味派”披萨店混在二七路小吃街上，跟旁边售卖贵阳小吃的大排档别无二致;要不是门口的招牌显示，绝不会有人想到里面卖着这些洋玩意儿。花上十几块钱买上一个，左手拿着披萨，右手还能尝尝地道的遵义辣米皮、烤脑花，中西结合的搭配看似诡异，却是美味得紧。

不过，能开在大排档一条街，早已显示这家披萨店的与众不同。这家“甜筒披萨”最大的特色，便是造型与制作方法上的独树一帜。别人家的披萨是圆形的，他们家的披萨却是圆锥形，酷似火炬;别人家的披萨是要用双手、刀叉，或抓或切着吃，它们家的披萨却是单手一拿，就能满大街地到处晃悠。

一切的创意都来源于披萨外面包裹的蛋筒皮。这种蛋筒皮相较于冰淇淋所用的要厚得多，吃起来却是同样香脆酥软;蛋筒皮里面包裹的就是披萨的馅料，根据口味的不同，食材的搭配也各有差异，分为水果、蔬菜、培根、火腿、海鲜等多类。在制作甜筒披萨时，店家要先把准备好的食材加入芝士、黄油等，放进微波炉里进行加热;之后再倒入早已准备好的蛋筒皮，并撒上一层拉丝芝士;最后，只要把“火炬”再次放入特制的烤箱烤上5分钟左右，香气喷喷的甜筒披萨就大功告成了。

不过，甜筒虽小，但披萨却是分量十足。食量小的吃货们，点一个就够啦!