大学生投6万当冰淇淋店老板

在广西大学南苑路“狗洞”商业区一个商店大门左角落(约有5平方米)处摆放着冰激凌的设备、操作台、广告灯牌。一个小伙子时而忙碌着，时而空闲着。他就是冰激凌摊的**覃拉-广西大学化工学院化工与制药类专业的一名大二学生。目前，他在广西大学有两个冰激凌摊点，看上去不错，但他诚心地表示，“成本已经收回来了，但从今年7月份开始一直在亏损，我还挂科呢。”

投入6万

收回成本 但目前亏损

“选择做冰激凌，源于偶然。”覃拉介绍，上大学之前在广西民族大学读了1年预科。在学校英语角，他遇到了一位加拿大人。当时这位加拿大人组建团队创立**iles这个品牌。冰激凌的配方和技术则是从加拿大引进的。后来那个加拿大人还有别的项目要做，就回国了，把设备和技术转让给了他。

覃拉表示，如果没有遇到这个加拿大人，他也会选择创业，因为创业这个想法他在高中就有了。覃拉的**个冰激凌摊点是在广西民族大学相思湖学院的一个地下超市(之后搬迁到广西机电学院)，第二个摊点是在广西大学的“狗街”。**个摊点刚开业的时候，每天营业额*高是2200元。覃拉尝到了创业的甜头。覃拉说：“我们当初做过市场调查，学校周边的店都是以奶茶店为主，冰激凌店很少，所以我们选择做冰激凌店。”

“从创业开始，经历了多少困难……感觉心好累，不知道我的韧性能够坚持多久。”这是覃拉的QQ签名，他*近都是凌晨1时许才回到宿舍。除了身心疲惫，资金也面临困境。覃拉说，这两年总共投入6万元，成本已经收回;但从今年7月份开始，由于经营不善，到现在一直在亏损。父母将大学4年的学费***给了自己，创业资金都是来源于这儿，是亏是*都得自己承担，反正不能够跟家里人再要*了。

再增摊点

为何亏损 还要再开一家

今年9月，覃拉结束了广西机电职业技术学院的冰激淋摊点，转到广西大学东校园开一个*立的店铺。覃拉办好营业执照，开业时就投入了3000多元。但目前东校园新店和“狗洞”商业区的摊点平均每月营业额各有6000元，但每月还各亏损2000元。为何在原有摊点还亏损、经营状况也不好的情况下还要增加摊点呢?

“因为手上还有设备，不能让设备闲置，而且一旦放弃，那肯定失败了，坚持下去，可能还有转机。我要坚持自己的创业梦想。”覃拉认为，目前店铺亏损，主要原因是管理上的问题。因为他的团队大多都是自己的同乡，冰激淋的制作、包装太过于随意。特别是今年世界杯期间，他在外面忙另一个项目，就把店交给同乡来管。结果，老乡经常开**店关**店地经营，很随意。“经营企业不能凭人情做事。”覃拉深有感悟地说道，在他的团队里没有明确的奖惩制度，他表示之后在管理上会有所改变。

【创业导读】：创业容易 管理难

从以上案例中我们得到的启示是：创业也需要讲究技巧。初期的投资和规划只是创业路途的一个必备的环节。加盟也好，技术转让也罢，只能让我们的起点比其他创业者稍高一些。后期的管理经营不善则会让同行挤下去。文中提到的包装问题，可以归类为经营。没有品牌意识，没有包装策略，会让我们的产品在如今“花样”商品横行的年代消沉下去。而管理不善，则会对门店造成致命的打击。三天打鱼两天晒网，会让消费者的“黏性”消失，会让回头客**“回头”。员工大多是老乡同学之流，会让奖惩制度无法有效的推行。这种种原因都是造成覃拉亏损的源头，所以我们不得不从中吸取教训。

创业并非易事，解决了投资的难题后，我们更应该思考到后期的管理经营问题，只要你的主意够正、够新，就能在众多创业者中脱颖而出。