90后美女与西餐厅的不解情缘

以蓝色调为主，柔和温馨的灯光、海洋风情的餐桌椅、不断变幻着梦幻色彩的海水、小鱼慢悠悠地在身边游着……在这样的环境里用餐，是怎样的感受?别着急，以海洋微光为主题的夜光西餐厅会给你答案。

立志创业 厚积薄发

夜光西餐厅的**为1993年出生的美女程丹。这么一位20岁出头的姑娘说起生意经却头头是道。2009年，年仅16岁的程丹还在打工时就暗自下决心要自己创业。她知道创业不是一件简单的事，通过打工，她暗暗地为自己积累着经验。2011年，工作两年的程丹通过自己对市场的了解，认为开茶楼是当下比较热门的生意，于是*自在南岸开了一家有200多平方米的茶楼，那一年她才18岁，却将茶楼经营得风生水起。

2014年初，程丹又萌生了开一家特色西餐厅的想法，“经常进出西餐厅，在外地旅行游玩的时候，发现有的主题西餐厅很有特色，就想如果自己也有一家这样的西餐厅那多好。”说干就干，今年年初，程丹就在南岸以及老城区到处实地调查。她告诉记者，那段时间自己把宜宾南岸以及市区内的门市都走完了。“宜宾的门市，我基本都摸得很清楚了。”程丹笑着说到，终于在2014年3月确定了门面，同时怕自己不能同时兼顾两头的生意，她将南岸的茶楼转让了出去，专心打造自己的西餐厅。5月，这家凝聚了程丹全部心血的特色西餐厅就正式开业了。

精打细算 打造特色

夜光西餐厅占地面积大约为400平方米，共有23张桌子，有4个雅间，包括一个棋牌室，不管是灯具，背景墙还是餐具、茶杯，全部由程丹亲自采购并参与装修，“因为自己以前有经验，所以在装修方面很注意节俭，很多东西都是自己在网上淘来的，其实这家餐厅本来是想打造荧光餐厅，后来在装修过程中不断调整，*后确定了海洋微光的主题，打造成为主题餐厅。”程丹介绍到，该餐厅总共投入80万，其中转让费为10万，装修费为40万，剩余的*都用于购置餐厅所需设备、餐具、桌椅等。

“很佩服她的生意头脑，80万拿下这家400平米的西餐厅，并且我个人非常喜欢这里的装修风格，有些朋友家里稍微精装一下就得花掉四十万元。”程丹的朋友黄坤说到。

“主题餐厅的价格定位为大众消费，一杯咖啡也就二三十元，特别适合情侣，具有浪漫情怀的朋友都喜欢来我们餐厅坐坐，梦幻的荧光，舒缓的轻音乐是一个让人放松的地方。值得一提的是，我们餐厅马上将推出小提琴演奏，每个周五、周六晚餐厅**的小型舞台上将会有乐器演奏，进一步打造高大上的浪漫气氛。”程丹说，这样的浪漫气氛是想突出我们的理念：用温暖去感动所有爱和被爱。

线上线下 活动连连

具有生意头脑的程丹还讲到，由于来西餐厅消费的人群多在晚上21:00以前，那么21:00以后，她正在考虑是否转换为音乐清酒吧，但自己在这方面没有相应的经验，若实在不行也会考虑承包出去，“多增加活动，这样不仅能宣传夜光餐厅，使其被更多人了解。还能使餐厅*大限度的发挥其使用价值，不过目前这还只是个想法。”程丹说。

开业不久，西餐厅已小有人气。“这个月是我们餐厅的冰淇淋月，即是7月1日至8月1日，我们餐厅工作人员都会在林家巷附近派发邀请卡，只要有邀请卡的顾客进店消费即可免费享用鲜果冰淇淋一份。”程丹还介绍到，市民只要在**平台上关注并分享餐厅信息也赠送冰淇淋一份。在网络平台相应套餐价格更为划算。”

“办理会员卡的门槛也不高，只要消费了88元，再加10元就可以办理会员卡，再次消费凭此卡即可享受优惠。此外，我们也有充值卡，200元起充，充值200元送25元，以此类推。”程丹说，目前办理了会员的市消费者已有上百人。