养生火锅汤底有哪些

养生*锅汤底有哪些?养生*锅以**材为汤底，不仅香味迷人，又可调养气血，而且药材几乎没什么热量，当作汤底*无负担，再搭配上高纤、低卡又美味的*锅料，**能让爱吃*锅的你，放心吃饱不怕增胖!

一.养生*锅汤底

*锅人人会煮，但有人是吃得一嘴油腻、肥胖，有人却可以享受美味又能维持健康与好身材。这其中的差别关键就在于「汤底」，所以如何选择好汤底，可是养生*锅必学的第一招。

1.人参益气汤汤底功效：有补气强身的功效，除了能提神消除疲劳外，还有增强身体免疫力，预防感冒，及健胃整肠，帮助消化等效果。适合对象：适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。

不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者

2.养生补血汤汤底

功效：能调补气血，增强造血机能，促进血液循环。

适合对象：贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠，便秘，或冬天手脚容易冰冷者。

不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。

3.冬令大补汤汤底

功效：气血双补，提高身体的机能，保健强身，还有益精髓，强筋骨等功效。

适合对象：体弱多病，气血不足、精神倦怠，缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者。

不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上*〈*气大〉者。

4.养生鲜鱼汤汤底

功效：养血益气，补虚保健。

适合对象：虚羸少气，倦怠乏力，头晕心悸，冬天手脚容易冰冷者。

不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。

好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。

速配养生*锅料：鱼肉、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其它*锅料。

不速配的*锅料：不新鲜或腥味重之海鲜。

5.何首乌大补汤汤底

功效：滋补肝肾，填精补髓，强筋骨，壮腰膝。

适合对象：腰膝酸软无力，视力减退，小便频数，性机能减退，发白齿摇，头晕重听，骨质流失等人。

不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上*〈*气大〉者。

6.当归橘皮汤汤底

功效：补气养血，温通血脉。

适合对象：气血不足，头晕目眩，体倦乏力，四肢不温怕冷者。

不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病者。

7.健康蔬菜汤汤底

功效：清浊消脂，补虚强身。

适合对象：素食，高血压，高血脂，心血管疾病，肥胖等。

不适合对象：无。

二.茶包汤底

随手可得的茶包，也是*锅汤底的好材料，不仅能散发天然茶香，而且清新爽口，*适合吃怕油腻*锅的人!

1. 绿茶汤底

材料：绿茶茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。

功效：有帮助消化，提神解郁，消除疲劳，振奋精神等功效。但幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。

2. 普耳茶汤底

材料：普耳茶茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。

功效：能清肠化积，消脂减肥，*适合肥胖或需要减肥者食用。

速配养生*锅料：素食*锅料、青菜、豆腐、水果等。

不速配的*锅料：油炸类食物。

3. 熏衣草茶汤底

材料：熏衣草茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。

功效：有芳香健胃，安神解郁，促进新陈代谢等功效。*适合情绪容易紧张，又喜爱清淡饮食的人食用。

4. 梅子茶汤底

功效：具有开胃助食，消脂化积，生津除渴，提神醒脑等功效。*适合喜欢吃带有酸味食物的人食用。

5. 七叶胆茶汤底

材料：七叶胆茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。

功效：功效同人参，能补元气，通血脉，添精神，除烦渴，滋补强身等。适合体力不济，容易疲倦的人，可以改善虚弱的体质。

好吃秘诀：茶包汤底要好吃，汤头仍需要甜美，*方便的方法，可以用一罐清鸡汤〈约6. 冬虫夏草茶汤底

功效：有保肺益肾之功效，能强化呼吸道系统和生殖系统的功能，治疗气喘、不孕、阳痿等病，还能增强身体的免疫力。很适合呼吸道系统和生殖系统的功能不良的人。

好吃秘诀：茶包汤底要好吃，汤头仍需要甜美，*方便的方法，可以用一罐清鸡汤〈约

三.改良式汤底

虽然想吃得更健康，但是仍然无法舍弃传统*锅的美味吗?没关系!只要在汤底中加入一点健康食材熬煮，就能改善传统汤底的健康问题，口感还会变得更好哦!

1. 沙茶*锅或大骨高汤汤底

健康小秘诀：玉竹有补中益 气、润心肺、除烦渴等功效，因此在南洋一带，因为气候炎热，对于一些滋补的膳食，像肉骨茶一类，一定会加一些玉竹之类的药材，取其滋润降*的效果，麦门冬 也是有养阴润心肺的功效，二味药材酸酸甜甜的，不会影响到这些汤底的风味，却能改善*锅汤底，容易使人引发*气的缺点。

速配养生*锅料：山药、大白菜、茼蒿、黑木耳、牛蒡、香菇、洋菇、金针菇、竹笙、蒟蒻、豆腐、腐竹、海参、海带等。

2. 麻辣*锅汤底

缺点：油腻且热量高，除了会引发*气外，太过麻辣亦容易引起胃肠的发炎，造成胃痛和腹泻，这对于有消化道溃疡的人是极不利的。

3. 十全大补汤汤底

缺点：黑黑稠稠的，药味又重，让许多人尤其是小孩不易接受。