教你如何吃荔枝才能不上火呢

如何吃荔枝才能不上*?荔枝盛产南方，在南方被誉为”水果**“，荔枝虽好吃，可是吃多了却容易上*，那么怎么吃荔枝才能不上*呢?

荔枝*大的特点是甜。一般来说，水果的甜是由蔗糖(可水解为葡萄糖和果糖)和 果糖两种糖类物质决定的。而我们的机体偏好葡萄糖，所有细胞活动基本上 是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝脏经过一番周折，把它们的一部分转化成葡萄糖 后，才能被人体利用。而荔枝的甜主要来自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大 脑在内的零件自然无**常运转。再加上夏季人们进食量变小，更加剧了葡萄糖供 给不足，从而出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状，也就是大家常说的“上 *”。

此外，还有少数人吃完荔枝后，会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状，是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶。

至 于喉咙痛、发热、生疮之类的症状，与吃荔枝无关，更与吃的数量没有必然联系。而是因为，荔枝成熟恰逢暑期，也是身体不适多发的时期，二者之间就被 建立起 了莫须有的联系。如张三吃了两斤荔枝，碰巧暴晒了一下午，引起了中暑头晕等症状;又或者李四吃了五斤荔枝，碰巧不小心得了感冒。

因此，要吃荔枝不上*，*关键的是**体内的血糖浓度。有说法称，吃用淡盐水泡过的荔枝不容易上*，而事实上，淡盐水很难渗透进入荔枝壳，就算是盐分泡了进去，也不会对荔枝的成分有影响，更不会提高体内的血糖浓度。

还 有人说，用荔枝壳煮水喝不容易上*，其实这种做法并不可取，因为荔枝壳中没有能提高血糖浓度的神奇物质，况且喝荔枝壳水，那上面积累的灰尘和运输 中用到 的保鲜剂还可能添上新的麻烦。正确的做法是，限制每次吃荔枝的量，以不影响正常的饮食为好，降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时，要吃一些面 包、饼 干等淀粉类食物，这样能**血液中的血糖浓度，避免上*。