冬季养生要从食物开始

冬季养生很重要。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。现时早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。现时的特点是干燥，空气湿度很低。防燥护阴，滋肾润肺，可食用柔软甘润的食物。

冬季养生食物西葫芦：天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。

冬季养生食物白萝卜：大雪时节适当吃些萝卜能润喉清嗓，降气开胃。当冬季水果缺少时，生萝卜作为果品食用，能润喉清嗓、降气开胃。传统中医认为，萝卜味甘、辛，性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。我国历来就用萝卜*疗食积胸闷和消化不良。在吃肉时搭配一点儿萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上*，还会起到很好的营养滋补作用。

冬季养生食物大白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、**不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止**干燥。此外，生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。