夏天吃姜的好处

有句老话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是调味品，也是一种养生**的食材。夏天吃生姜有很多好处。

一可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循 环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。二可防*肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些 生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防*肠胃炎的作用。三可祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于祛除体内风寒。要注 意，暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。四可健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、**等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症 严重。

通常，生姜皮*好不要去掉，这样可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。在*疗水肿时，生姜也不要去皮，因为姜皮有利水作用。

但若是脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮;患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜*好去皮;用生姜*疗脾胃虚寒引起的呕 吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。