一口气吃掉六碟菜四碗饭，是一种怎样的体验?

一到夏天，俺们吃货联盟就自动分化成两大阵营：一种是食欲不振，吃啥都提不起兴趣的软妹纸，还有一种就是拥有金刚不坏之胃，吃嘛嘛香的糙汉子。

小编总结了**各位**的说法，得出结论就是一句话——夏天热、出汗多、睡眠少是造成大家食欲不佳的主要原因。夏天消耗大，一旦营养跟不上，身体就很有可能会生病。中医认为“胃以喜为补”。

吃酸对人体有很多好处。北京中医药大学杜金行教授表示，夏天应多吃“酸”味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。记得汪曾祺先生在《五味》中介绍过延庆山乡亲们夏天爱吃的酸饭，还有傣族人的酸笋炖鸡，看得小编各种想吃!

古人擅长用梅子调酸，这种酸源于自然，带有清鲜的果香，实在是酸中佳品!挖一大勺梅子酱倒入已沥干水的排骨中，再加入蒜末、生粉、料酒、生抽、蚝油、食用油，拌匀腌制，大*清蒸。出盘时，撒点葱花，好看又提香。