吃剩的扇贝壳单独装回收成“组装扇贝”

扇贝是很多人比较喜欢食用的一种食物，但是近来市场上，尤其是一些大排档出现了一种“组装扇贝”。以廉价的死扇贝肉组装而成，从中谋取**。

7月24日22时许，记者来到大通路烧烤一条街，在一家烧烤店点了小菜和6个蒜蓉粉丝扇贝。 10多分钟后，扇贝散发着浓厚的蒜蓉味儿被端上桌，记者嚼了嚼扇贝肉，发现没有新鲜扇贝的那股韧性。而且贝肉和贝壳之间并无连接。记者向店家质疑，一名男店员称：“店里卖的都是鲜活的扇贝，烧烤师傅把扇贝肉抠下来，是为了烧烤得更有味道。”

在另外一家烧烤店，记者又点了两个蒜蓉扇贝，尝起来感觉也差不多。店家同样否认是“组装扇贝”。

记者在这两家店均发现，单个烧烤扇贝的价格均在8元。每每在顾客离席后，服务员都会把桌面上的垃圾分类打包。吃剩的扇贝壳会单*放进一个袋子里，回收到店内。其他垃圾则直接丢进路边垃圾箱。为什么要这样做?店家对此均讳莫如深。