炎炎夏日,忍住对冰汽水饮料的冲动,来杯酸奶代替,身体更健康。选什么样的酸奶好,其实很简单。虽然超市里的酸奶琳琅满目,但就本质来说,也就区区三种:酸牛奶、乳酸菌饮料、乳饮料。
根正苗红的酸牛奶
简称酸奶,也叫发酵乳,洋气叫法是优酪乳。由两部分组成:乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的,现在也出了新款常温酸奶,没有活菌的。
改善肠道的乳酸菌饮料
有乳酸菌,没有或者有部分奶——人家本来名字就叫饮料嘛。虽然牛奶中的营养不能很好地从中体现,但它是有益菌不错的来源,也是近几年来提倡的改善肠道“微”循环的饮品。
主攻口感的乳饮料
有或没有乳酸菌,有或没有牛奶,随意又任性的配方,也属于饮料,通常人们还是习惯叫它酸奶,谁叫它的口感是酸酸的,颜色又是白白的呢。但是这类饮料肯定是口感大过营养的了。