你所不知道的洋葱的功效

洋葱是人们生活中经常会食用的食材，但是有时候人们会因为洋葱具有特殊的气味儿不习惯食用洋葱。其实，洋葱具有丰富的营养价值，对人体的健康具有非常多的好处。

洋葱可以预防胆固醇过高：每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的**，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。

洋葱可以分解脂肪：发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，*好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

洋葱可以预防胃癌：洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。