进去1吨泔水，出来0.8吨肥料

地沟油、泔水猪的乱象源自餐厨垃圾。为了**解决这类食品安全隐患，昨天，全省*个餐厨垃圾处理厂在合肥正式投运，全市一半餐厨垃圾将集中收运到此处理。经过约20天的发酵处理后，泔水将变成肥料，用于合肥周边的生态种植。

统计资料显示，合肥市每天产生餐厨垃圾400多吨，其中大排档、大食堂、大酒店“三大”餐饮单位约有1800家，每日产生餐厨垃圾约200吨。以前，这些餐厨垃圾有的被养殖户拿去作饲料，有的进入污水管网，有的混杂在生活垃圾中进入垃圾填埋场。这三种处理方式都不科学，甚至还带来地沟油、泔水猪的安全隐患。

昨天，全省*个餐厨垃圾处理厂在合肥投入运行。处理厂设计规模为400吨/天，分两期实施，昨天投运的一期日处理餐厨垃圾220吨，能够满足“三大”餐饮单位的餐厨垃圾处理。据了解，对于收运来的200吨泔水，餐厨垃圾处理厂主要利用微生物处理技术，进行无害化处理，处理后的餐厨垃圾将变成有机肥料，用于合肥周边的生态种植。

合肥城管局餐厨垃圾管理办公室负责人黄典印告诉记者，目前合肥市已经有1400多家餐饮单位达成了收运意向，其他也将陆续纳入统一收运。