绩溪乡俗 也谈安苗节

安苗节，是绩溪县家朋、和阳、胡家一带非常盛行的传统节日。这**农民们显得特别高兴，经过前一阶段的紧张劳动，在这**，心身得以放松一下，安心地来好好享受一番。这天一大早，妇女们就忙着准备各种菜馅、发面，从上午到下午，要做各种菜馅的水馅苞、发苞，邻近村庄的亲戚朋友，不管有多忙，都要赶来吃苞子。条件好一点的人家还要另外搞几个菜，让客人一面喝酒，一面吃苞子，同时畅谈当年的收获情况，喜悦心情溢于言表。本村的人也要互相走动，品尝各家苞子的味道，互致问候，显得特别热闹。

客人多的人家，自己做苞子来不及还要请人(客人中的妇女)帮忙。下午，客人回去时，还要送一篮子苞子带回去给家里人吃。整个安苗节，一整天都在忙着搞吃的。在这个农忙季节，过这个节日有着非同寻常的意义。

安苗节没有固定的日子，各村庄过节的日子也不一样，一般都是选择在麦田插秧结束之后进行。其意一是庆贺夏收作物的丰收，二是祈盼夏种作物长势良好，安苗，安苗就是祈盼禾苗平安(免遭灾害)，风调雨顺，秋季有个好收成。另外，安苗节日子的选择也很有讲究，一般是村里有威望的长辈们根据村里作物栽种的情况来商定的，即在大部分村民的麦田插秧快要结束，秧田即将“收秧园”(即秧田拨完秧，准备整理插秧)的时候，选择吉日作为安苗节的日子。

日子一定下来，全村的人互相转告，有的还用红纸贴出告示，有些人家就要向邻近村里的亲戚朋友打招呼，请他们到时来吃苞子。定下日子之后，全村的人都要全力抓紧栽种的扫尾工作，劳动力差一点，栽种进度慢一点的人家，眼看安苗节前完不成栽种任务的，就要早作准备，请人帮忙，这时劳动力强的已栽种好的人家也会主动派人去帮忙，这既发了村民之间的团结互助精神，也体现了一个村庄的村光和整体形象。而在村与村之间则无形中形成了一种争先恐后互相攀比的情景，哪个村庄先安苗，就说明哪个村庄抓得紧，抓得好，有一种集体荣誉感和自豪感。同时，对进度慢的村庄也是一个有力的促进。