餐饮服务安全管理办法出台

对于近日国家食品药品监督管理句**的《餐饮服务单位食品****信用信息管理办法》以下简称《办法》规定发生食物中毒事故等十种行为将被纳入餐饮服务食品安全不良信用记录。

    对此小编特意走访了几家餐厅看看他们到底是什么样的态度。现在先让我们来熟悉一下《办法》的内容。

　　《办法》明确，餐饮服务食品****信用信息主要包括十个方面：行政许可情况，餐饮服务食品安全管理人员培训考核情况，日常监督检查情况，量化分级管理情况，监督抽检情况，受奖情况，举报投诉处理情况，食品安全责任人约谈情况，违法行为查处情况，其他餐饮服务食品****信用信息。
　　《办法》规定，以下十种行为纳入餐饮服务食品安全不良信用记录：
　　1、骗领《餐饮服务许可证》，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》，超出餐饮服务许可范围经营等；
　　2、聘用不得从事食品生产经营管理人员从事管理工作，或者未按规定配备专职或兼职食品安全管理人员；
　　3、从业人员没有取得健康证明，或者患有《食品安全法》及其实施条例规定的有碍食品安全的疾病从事直接入口食品的工作；
　　4、未执行食品采购索证索票管理有关规定，或者采购、使用或经营国家禁止生产经营、来源不明或者不符合国家食品安全标准的食品及原料、食品添加剂和食品相关产品的；
　　5、未按有关规定备案和公示使用的食品添加剂，或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质以及滥用食品添加剂的；
　　6、未按有关规定处理餐厨废弃物的；
　　7、发生食物中毒事故的；
　　8、监督抽检不合格的；
　　9、违背诚信经营义务，造成重大社会影响的；
　　10、其他违反法律、法规、部颁规章、规范性文件的行为。

     对于以上十项规定和福顺**则表示我们的餐饮**的新鲜、安全、目前以上情况都从未出现过，而且来我们这的顾客大多说都是回头客，甚至有些回头客还给我们带客人过来。
对此情形小编又走访了红泥小厨餐饮店。据红泥小厨餐饮店的**介绍说。我们店从食品选购一直到端到桌上都是进过严格的管理规定的。所以顾客们可以放心食用，到目前为止我们店也从未出现过以上饮食而出现的问题。而且我们店一直到现在都很受新老顾客的喜爱。大家可以放心我们还会坚持这种原则。

听到以上两家**的介绍小编体会到。其实一个餐饮店想要做大就应该想这两个餐饮店一样，顾客是上帝，应跟顾客换位思考，站在顾客的立场，更多资讯请关注3158**安徽。