烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“**美味”。 风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。
被广大顾客广为传颂的冠京宏啤酒烤鸭,是在北京烤鸭的传统工艺留有基础上加以改进和研制的****产品。 其特点为: 一、质量安全。原料鸭是精选野外放养的美国瘦肉型红鸭。 二、配料*特,配比更为精细。此鸭采用啤酒配以数十种名贵药材及香料,经腌、凉、冲、烤等多种工艺精制而成。现场专业烤制,现烤现卖。 三、成品鸭色泽红润、呈焦红状,皮脆肉嫩、骨酥味醇,入口回香不绝,具有色鲜味美、香酥爽口、肥而不腻、凉而不腥等特点。 啤酒烤鸭作为一种新型美食,不但醇香味美,而且富含多种营养价值。
山东冠京宏肉类食品研究所——冠京宏啤酒烤鸭开发部是一家集烤鸭店加盟,烤鸭培训与一体的连锁加盟机构。 冠京宏啤酒烤鸭店成立于2000年,是专业现场烤制各种烤鸡,烤鸭,卤制品,熟食品的企业。莅临岛城发展已有3年历史,现已成功发展几十家加盟店,主要分布在青岛,城阳、即墨、平度、黄岛、胶州及莱州等地。
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