紫薯可以制作哪些美食？

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有丰富的营养成分，那紫薯可以制作哪些美食呢?下面介绍一种用紫薯制作而成的美食。

紫薯煎饼主料:糯米粉250克 紫薯120克

辅料:草莓干40克 糖25克

紫薯煎饼制作：1.紫薯去皮切薄片铺在平盘中，草莓干切成小细丁

2.启动米饭蒸煮功能键，按下开始至蒸熟

3.取出，趁热加入糖拌匀

4.稍微放凉到温的状态加入草莓干、檽米粉揉成团，静置松弛10分钟左右(盖个盖子防止水分流失变干)

5.取30克左右揉成团(这个不需要太多操作，稍微能成团就好)，然后按扁

6.多功能炖煮锅按下干煸功能键，再次按开始，预热3分钟后加少许的橄榄油、再1分钟左右将紫薯放入煎

7.煎至定型，翻面再次煎熟即可，吃的时候可以根据自己喜欢撒上椰蓉，特别的甜蜜