每年一到立夏这一时节,气温就会很快升高,今年也不例外,*近一段时间天气越来越热了。美食小编指出,立夏之时可以及早去除三焦积热,平时*好能多吃些菠萝,不仅能够健胃消食,也可化解即将到来的夏日烦躁症状,何乐而不为呢?
如今正是菠萝上市的季节,菠萝果肉通常呈黄色或浅黄色,味道香甜,水分含量也很高,吃起来口感**,大家不妨平时多买点来吃。
菠萝利尿止渴助消化
一般来说,菠萝味甘、微酸,性平,入胃、肾经,具有止渴解烦、健脾消食的功效,可用于消化不良、肠炎腹泻、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助*疗。菠萝含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、增加肠胃蠕动的功能,对预防血管硬化及冠心病也有一定作用,其所含的丰富B族维生素还能有效防止皮肤干裂,消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。菠萝中所含的糖类、盐类和酶都有利尿作用,适当食用,对肾炎或因高钾低钠所致的高血压患者均有益处。
发烧时要少吃菠萝
通常菠萝中的菠萝蛋白酶属于容易引起过敏的物质,因此,患有溃疡病、凝血功能障碍、湿疹疥疮等人群应禁食菠萝。发烧的人也不宜多吃,因为此时机体的代谢特别强,摄入过敏原后,如被机体误以为是异蛋白,会加重发烧症状。因为菠萝较酸,容易刺激牙龈和黏膜,胃病患者*好少食。
盐水浸泡菠萝可以防致敏
其实菠萝可以生吃,也可以制成果酱或用于烹饪,每天食用150克即可。因为菠萝蛋白酶容易致敏,所以生吃时,将菠萝去皮后切成片状或块状,放入淡盐水中浸泡半小时,这样能除去部分菠萝蛋白酶,只需吃前用凉开水冲去咸味即可。