家庭手工致富项目|在家赚钱的手工项目|农民创业有什么好项目?

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开一家小吃加盟店是一个不错的选择，家庭手工致富项目|在家赚钱的手工项目|农民创业有什么好项目?小吃店的运营战略。

家庭手工致富项目|在家赚钱的手工项目|农民创业有什么好项目?(1)品种的选择分析

品种选择是小吃运营的重要环节，它在一定程度上抉择着小吃店运营的胜败。适合小吃加盟运营的品种首要可分为三大类：一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面□包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等□、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

以上都是便当方便的食物，如饭食、面条或米粉，顾客到了往后可以敏捷制作，而面点则可以事前成批制作好，顾客一到马上上桌。这么既可使顾客敏捷就餐而不致久等，一同也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了饭店的收入。

但需求注意的是，任何快餐店运营的品种都不可过多过杂，不然既会使你的快餐店显得没有特征，也无形中加大了厨房的工作量，而且使全部快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只运营一类快餐品种，要么运营饭食，要么运营面条，要么运营面点;另一种,根据山东人爱吃面食的特征，山东的小吃加盟商们不妨以面点运营为主，兼营有些其它两类品种为辅。一个快餐店切不可八面玲珑，啥品种都运营，一切的品种加起来最多20种支配就足够了。

家庭手工致富项目|在家赚钱的手工项目|农民创业有什么好项目?(2)定位及选址分析

小吃快餐历来以便当方便、 物美价廉为首要特色，以社会大众为首要效力目标，所以小吃的定位有必要是大众化的、中低档的。以如今小吃餐饮商场为例，山东的小吃加盟店除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元支配。

小吃最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的期待，因此，快餐店的方位应选择在工厂、写字楼、商业富有区、学校等邻近工薪阶层或学生会合的本地，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的本地，这么才华保证有足够的客源。

家庭手工致富项目|在家赚钱的手工项目|农民创业有什么好项目?(3)计划及装修分析

一般来说，一家小吃店店面面积抵达30平方米支配即可，店面面积抵达60平方米以上即可视为中等计划的快餐店，而店面面积在100平方米以上就算是计划较大的快餐店了。快餐店的计划较小有两个优点，一是可以节省开店前期的出资，二是可以防止生意清淡时店堂面积的浪费。山东小吃加盟店的装修也不妨参考山东人的固有审美，因为山东人性格干脆利落，所以在审美方面也倾向于简略明快的特性，山东小吃加盟店的装修应选用简略的个性、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感触。

家庭手工致富项目|在家赚钱的手工项目|农民创业有什么好项目?(4)运营办理分析

小吃加盟店的运营办理归结起来很简略，那就是选好快餐的品种、选好快餐店的方位、搞好快餐店的装修并装置好快餐店的设备，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个效力员来做前堂，让他们每天做好自个的工作，最终当然是老板亲自收钱。

以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需求3自个，即一自个担任制作饭食，一自个担任制作面条，另一自个担任制作面点□假设你一同运营三类快餐品种的话。前堂也大约需求3个效力员。其他，最好还需配一个厨房的机动人员，专门担任洗盘子、洗碗，以保证经营时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来担任了，但最好运用收银机，以便于计算出每天的收入。至于快餐店每天开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。