新手开蛋糕甜品店需要哪些设备机器?

开一家蛋糕甜品店，需要的设备挺多的，一家特色甜品店很容易吸引顾客，一杯奶茶，一份小甜品，一个靠窗的座位，在那静静的，就能坐一个下午，看着窗外穿梭的行人，生活就是如此简单，开蛋糕店是很多女孩子的梦想，但是对于很多新手来说，买什么设备，需要哪些原料都是问题，一起看看吧~

甜品是现代人们的*爱，已经成为一种时尚生活趋势。一般来说，甜品店分多种类型，例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店。

冷柜

甜品店必备的设备，也是*贵的设备。一般来说，大型甜品店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。

电磁炉

主要用来蒸煮食材。甜品里面需要蒸煮的半成品比较多，我们为了清洁和安全，尽量不用明*，一般多使用电磁炉。如果店不是非常大的话，买几个家用的就行，各种价位的都有，各种家电市场均有销售。如果店比较大的话可以考虑买商用的。

热水器

有了它之后，就可以节省很多烧水的时间，很多需要用开水融化的，可以不用拿电磁炉来烧了。

榨汁机(果汁机、搅拌机)

主要用来打果汁用的。价格挺便宜，2、3百就能买到不错的，但是马力不足，东西放太满或者冰放太多就比较难打了。

沙冰机

马力足，功能全。可以用来榨果汁、蔬菜汁、果汁冰、饼干碎，也可以用来打生豆浆、芝麻糊、核桃露、杏仁茶。品牌我就不**了，免得又被当成广告。反正尽量买进口的吧。电机会好些。

消毒柜

用于餐具消毒。

封口机

制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时。(须配合封口机胶纸和杯子使用)。

药材粉碎机

主要用来粉碎食材、饼干。相比于沙冰机的粉碎功能来说，药材粉碎机就更专业些了。可以直接把食材打成粉末。像芝麻糊、核桃露、杏仁茶里面的这些材料，都可以放进去直接打成粉末，然后拿来用。

不锈钢水槽和工作台

这两样东西都是可以订制的，厨房的绝大部分操作都是在工作台上完成的，所以这两样东西是必须的。具体大小尺寸要看自己店里厨房的面积以及规划。

四门冰箱

上面为冷冻，下面为冷藏。可以分开调温。一般的店里够用了。如果店比较大，可以考虑买两台分开制冷的，一台冷藏，一台冷冻。

制冰机

接水，通电，制冰块用的。甜品里面需要加冰块的产品是比较多的。如果用传统的冰格来手工制的话，是跟不上用的。制冰机的容量有大有小，具体大小可根据自己店里的需求量来选择。

蒸柜

甜品里面有一些需要蒸的东西，当然可以用高压锅来蒸，但是一次可以蒸的数量比较少，假如店里用的蒸的产品比较多的话，可以考虑买个蒸柜，有4层的 6层的 8层的。像：糯米糍、双皮奶、养生炖品、黑糯米球等等 都是需要蒸的。

炒冰机

主要用途就是用来炒冰激凌。许留山的现炒软冰激凌和水果捞就可以用这个机器来做。只要配好料倒上去炒就可以了。操作简单。

其他工具

烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、匙勾(做水果拼盘用)、萝卜刨、扒锤(锤鸡翅料姜汁)、雪糕壳(打雪糕用)、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。

以上就是小编整理的相关内容，希望对大家有所帮助，开蛋糕甜品店需要哪些设备就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。