怎么样开一家熟食店?如何开一家熟食店

*先，可以给自己的店取一个比较*特的名字，以求吸引顾客的注意。当然，*重要的是要做出特色食品，如适合东北人口味的的酱猪蹄、熏鸡等。那么怎么样开一家熟食店?如何开一家熟食店?

同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的“*门暗器”，吸引回头客。

要**选料精，配方*特。所用调料大部分是自己作坊生产的或者是精挑细选的，所采用的**药都是十分考 究的;其次就是甜咸适口，南北皆宜;然后就是讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;

有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是**的好，**的不好，关键是要看有没有人来。

而此，定位是选址的关键，不要贪心做遍**所有的卤味熟食，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少*，核心竞争力来自哪里?

这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。熟食店特色具体包括以下几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色等。

追求成长。卤中仙传认为做熟食店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。