吃馒头会不会胀气吗?蒸馒头要多长时间才熟

2018-06-12来源 : 互联网

馒头是非常好吃的面食,有很好的养胃效果。很多人喜欢吃,在日常生活中,馒头是大家常吃的主食,那么吃馒头会胀气吗?一起看看吧~

吃馒头会胀气吗?

1、馒头包子面条等都是面食,是低,中,高筋为主料做的,做的过程中加了微量酵母,泡打粉等助发剂,这些不会引起多食而引发涨气。

2、如果吃凉馒头会胀气,*好吃萝卜,用萝卜熬汤,比较顺气。

馒头一般要蒸多久?

1、一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后蒸十分钟左右即可。

判断蒸馒头是否蒸熟有以下方法:

①可以用手轻拍馒头,有弹性即熟。

②撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。

③用手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

2、头回缩一般是三个方面的原因:

一是面没有发好。

二是使碱的时候碱小了。

第三个原因也是*常出现的问题是锅盖盖得太严,水蒸气跑不出去,*大了爱出现这样的问题!你只要在*大时把锅盖盖的不要太严,留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不能缩成死面馒头了。

3、外在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。

4、头上面有一小片一小片透明的地方是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水,你只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了。

5、果做好的馒头丕在案板上醒好了10-15分钟,开水上屉即可。

6、果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。

吃馒头会回奶吗?

不会。

面食不会回奶的啦,韭菜、香菜、花椒、甲鱼是回奶的,你*好不要吃的啦。平时多喝些汤比较好的啦。麦芽回奶的关键在于剂量,一定要在30克以上。用沙锅或者陶罐煮,不换水,煮个半小时就差不多了。

回乳期间,妈妈饮食宜清淡,宜多食消导性的食品,如山楂、麦芽等。可选用性凉、味酸的蔬菜,如马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜等,有收涩回乳的功效。水果可选用性凉、味酸的水果,以收涩回乳,如沙果、石榴、橄榄、梅子等。

标签: 吃馒头

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