孕妇可以吃西红柿吗?西红柿的做法

天气热，准妈妈喜欢吃清爽的食物，西红柿是个不错的选择，西红柿，又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，不但物美价廉、酸甜可口，而且还有美容健身的功效那么孕妇吃西红柿好吗?

孕妇可以吃西红柿。

吃西红柿给孕妇带来很多好处。西红柿性凉，味甘酸，富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素C、蛋白质等营养物质，这些营养物质对人体大有好处，对孕妇而言也是多**善。

生吃西红柿就是把西红柿当做水果了，当然不要吃太多，另外还有一些需要注意的地方。要清洁干净，预防农药残留。

孕妇不要空腹吃西红柿，西红柿内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶 性收敛成分，如果空腹下肚，以上这些成分容易与胃酸起化学反应，生成难以溶解的硬块状物，引起胃肠胀满、疼痛等症状。所以准妈妈一定要注意。

1、西红柿炒鸡蛋

健康功效：

西红柿：健胃、消食积、生津止渴

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：西红柿、鸡蛋、大豆油、精盐、葱

做法步骤：

1)将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用;

2)热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，将鸡蛋煎至两面呈金黄色，煎熟，铲出，装入碗中待用;

3)热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块，将西红柿翻炒均匀，加入精盐，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后，倒入葱花;

4)将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

2、西红柿炖牛腩

健康功效：

西红柿：健胃、消食积、生津止渴

土豆：和胃、解毒、消肿

洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、番茄酱、桂皮、姜

做法步骤：

1)牛腩切成小小的块，用热水焯一遍，并用热水冲洗干净;

2)西红柿、土豆、洋葱切成小丁，另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁;

3)锅内加油烧热，放入洋葱炒香，放入西红柿、土豆丁;

4)待西红柿炒碎以后放入牛腩，加入番茄酱炒匀，加入热水，转入汤锅，烧开，改小*;

5)放入大葱、姜、大料、桂皮，小*慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁，*后加盐调味出锅啦。

菜谱小贴士：

土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，**次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了。