孕妇可以吃西红柿吗?西红柿的做法

2018-06-24来源 : 3158财富安徽作者:叶子

天气热,准妈妈喜欢吃清爽的食物,西红柿是个不错的选择,西红柿,又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等,不但物美价廉、酸甜可口,而且还有美容健身的功效那么孕妇吃西红柿好吗?

孕妇可以吃西红柿。

吃西红柿给孕妇带来很多好处。西红柿性凉,味甘酸,富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素C、蛋白质等营养物质,这些营养物质对人体大有好处,对孕妇而言也是多多益善。

生吃西红柿就是把西红柿当做水果了,当然不要吃太多,另外还有一些需要注意的地方。要清洁干净,预防农药残留。

孕妇不要空腹吃西红柿,西红柿内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶 性收敛成分,如果空腹下肚,以上这些成分容易与胃酸起化学反应,生成难以溶解的硬块状物,引起胃肠胀满、疼痛等症状。所以准妈妈一定要注意。

1、西红柿炒鸡蛋

健康功效:

西红柿:健胃、消食积、生津止渴

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:西红柿、鸡蛋、大豆油、精盐、葱

做法步骤:

1)将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用;

2)热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中,将鸡蛋煎至两面呈金黄色,煎熟,铲出,装入碗中待用;

3)热锅放油烧热,爆香葱末,倒入西红柿块,将西红柿翻炒均匀,加入精盐,翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后,倒入葱花;

4)将西红柿,鸡蛋,葱花翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

2、西红柿炖牛腩

健康功效:

西红柿:健胃、消食积、生津止渴

土豆:和胃、解毒、消肿

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、番茄酱、桂皮、姜

做法步骤:

1)牛腩切成小小的块,用热水焯一遍,并用热水冲洗干净;

2)西红柿、土豆、洋葱切成小丁,另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁;

3)锅内加油烧热,放入洋葱炒香,放入西红柿、土豆丁;

4)待西红柿炒碎以后放入牛腩,加入番茄酱炒匀,加入热水,转入汤锅,烧开,改小火;

5)放入大葱、姜、大料、桂皮,小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁,最后加盐调味出锅啦。

菜谱小贴士:

土豆和西红柿分次加入,这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦,第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了,炖没了。