沸腾虾怎么做?沸腾虾好吃吗

2018-06-29来源 : 互联网

*近刷抖音,会看到许多网友在制作沸腾虾,看样子好像很好吃的样子,这让很多吃货直咽口水,那么抖音沸腾虾怎么做?一起看看吧~

抖音沸腾虾怎么做

抖音虾*近可以说是红遍各家厨房呀,简单易懂的步骤不过在我制作的过程中发现一些让他更美味的小秘招分享给大家

制作过程

1、虾去虾壳虾头虾线(我没去虾头因为买的不多,再去就只有一到点了,)用,料酒,耗油,生抽,白胡椒,盐,鸡精腌制20分钟,因为我爱辣口,所以还加了辣椒粉!并且我腌制了一晚上,味道进的不要不要的。虾一定要腌,很多人说没有味道就是因为没腌。

2.洋葱切片,姜切片,葱切长条,辣椒干辣椒切段在准备花椒。

3.然后就非常简单啦,油烧热,放手感受一下有浓浓的热气就是热油啦,一定要准备足够足够的油,沸腾虾不沸腾起来就不对啦。按顺序放入,花椒姜片洋葱,辣椒小葱,搅一搅,再放入虾,搅一搅,待虾全熟变红,辣椒都爆出香味就可以出锅了!

沸腾油爆虾

材料:干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、洋葱,耗油腌过的虾肉。

做法:一锅热油烧热停*,先后倒入以上食材,即可。(油温很高,小心炸锅!)

这道自带BGM的菜,妥妥是秀厨技的**选择!

抖音沸腾虾做法

材料:蒜末5瓣,虾12只,花椒适量,料酒3勺子,干辣椒适量,洋葱少许,大葱适量,盐适量,胡椒粒少许,香菜适量,食用油根据自己的容器

做法:

1、把买来的小青虾收拾一下,我是把虾须剪掉,留下头部,然后把剩余的虾壳剥掉,*后把前后两根虾线挑出来,我不怕费时费力,因为吃起来很潇洒

2、把处理后的小青虾放进碗里,给它放三小勺料酒腌一下,晃一晃,撒点黑胡椒粒进去(不喜欢可以不放)然后放在一边去切其他辅料吧~

3、蒜切成渣渣,葱切片,段,块都随意,洋葱切成一条条,再准备些干辣椒,花椒,摆摆好去烧油。

4、都准备好了之后在锅里倒油烧热,根据自己锅的大小、食材多少来定油的用量,我是这种小号砂锅,放能刚好淹没食材的油量就可以了,因为东西放进去会沸腾,不要太满会溅出来。把油多烧一会,烧的冒烟。再把东西放放好先放花椒、然后葱、洋葱和蒜、辣椒、虾。我觉得除了先放花椒以外其他顺序不是很重要。这样就可以看着虾在锅里沸腾沸腾香味弥漫。因为我用的砂锅,盖上盖子,锅里滋啦滋啦,虾很快熟了又嫩又好吃。

5、打开锅撒点香菜进去,简直叫你一声大厨了。

**沸腾虾好吃吗

其实很好吃,值得入手!看了抖音上的沸腾虾,终于按捺不住尝试一翻!

*先,准备洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、一勺盐(为了让油不要太沸腾,避免糊锅),当然,还要准备虾!(我怕做坏了,就准备了6只)

然后,开*,在锅里倒油,当油烧热开始冒烟,先把准备好的菜们倒到锅里,再把虾倒进去,简单翻炒,等整个虾都变色就可以关*啦!

*后,说一下口感:我没有当时出锅就吃,因为做的是转天的午饭。今天中午吃的时候,用微波炉打了5分钟,虾壳很脆,没必要剥虾皮,虾肉很嫩,给自己好评!

以上就是小编整理的相关内容,希望对大家有所帮助,想吃的朋友可以试试哦!

标签: 沸腾虾怎么做

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