又到了每年的端午节，那么今年端午节该吃些什么呢？很多人首先想到的肯定是吃粽子，当然，吃粽子是肯定少不了的。但是，今天小编要告诉大家，端午节除了吃粽子，你还有很多选择哦！因为每年端午节的“粽子大战”十分夺目，以致许多人都忘了端午民间还有个吃“五黄”的习俗——黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒的食俗。端午节来临，和小编一起来看看安徽的五黄美食吧！
端午节安徽五黄美食之：黄鱼
黄鱼是“五黄”美食中的首位美食，黄鱼有大小黄鱼之分，所以它还有另外一个名字“黄花鱼”。黄鱼是没有鳞的海鱼，它的形状像鲟鱼，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。 端午节安徽五黄美食之：黄鳝
在过去，黄鳝是只有端午节才能吃到的，因为端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，黄鳝的肉质会变得肉质细腻，而且极其补人。古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。 端午节安徽五黄美食之：黄瓜
说到黄瓜，我想应该没有人不知道吧！小时候，我们经常会问妈妈：“黄瓜为什么不黄啊？”，他们基本都答不上。其实，黄瓜并不就是一种黄颜色的瓜，黄瓜比较短，比较鼓，身上少刺，成熟时呈嫩果颜色由乳白至深绿。在民间，黄瓜被称为第一瓜果。四季转换，在众多水果中，黄瓜先于其它瓜果上市，5月中旬就可以尝鲜，在时间上正好与端午对上，所以，端午节吃黄瓜是必不可少的！
