徽菜代表菜土豆炸饺 最廉洁的减肥食品

[摘要]安徽地方特色美食徽菜一直深受大家的欢迎，徽菜代表菜土豆炸饺，富含多糖物质，味醇、酥软、异味小，是当今价廉的减肥食品。同时土豆炸饺成菜外观金黄，皮酥干香，牛肉鲜嫩，冬笋、马蹄粒爽脆，在筵席配餐中深受公众喜爱。下面我们就一起看看它的做法。

【原料】

土豆泥、牛肉茸、冬笋粒、马蹄粒

调料：

精盐、味精、料酒、白糖、老抽、葱姜汁、嫩肉粉、色拉油

【制作方法】

1.土豆去皮蒸熟，压成泥。

2.牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

3.取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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