到安徽旅游必须吃的名菜之马仁土菜

　　到了马仁奇峰，不到马仁土菜馆品尝一下马仁土菜，而真是件憾事。这里的所有菜肴都是从附近乡村的菜园里现摘的，不打农药，不施化肥的绿色食品。"小葱炒本鸡蛋"，是经济实惠的一大土菜，那蛋是本地土鸡下的，和小葱一起炒出来黄噜噜的，可香了。而"黄瓜烙"则清翠欲滴，吃起来又脆、又香、又酥;野笋烧肉清香扑鼻，肉因笋而清香，笋因肉而润嫩，且越嚼越香;蕨菜烧鸡又是一道美味，蕨菜是山中珍品，***鸡是农家土鸡，肉细嫩，你吃了一辈子都难忘这美味;你如运气好的话，这里的红烧山猪肉，也是一绝，不可不尝。由于山猪昼伏夜出，四处奔波，吃的又是绿色食品其肉瘦多而肥少，再近经善炒土菜的大厨精心烹调，那盆黄灿灿的山猪肉还未端上桌，远远的就已闻到香气，让你馋延欲滴。吃起来不仅瘦肉快香醇滑嫩，连那肉皮都异常好吃。令你左嚼右嚼而舍不得下咽。至于凉拌野栗子豆腐、韭菜炒地踏皮、清炒鸡头梗子、清蒸老南瓜这些家常土菜，更是得到那些又想满足口福，又不要污染，更想保持身材的女士们的青睐。