真心食品的质量就是良心

近日在真心十周年庆典上，真心集团董事长兼总裁孙国升表示，目前，公司正积极谋求上市，力争在未来1至2年内，完成企业上市工作，实现企业由品牌运作到资本运作的战略升级。

当问及未来的炒货市场发展情况时，孙国升表示，现在世界炒货看中国，中国炒货看安徽，安徽炒货看合肥。炒货行业是有着两千年多年历史，比较悠久的一个产业。现在炒货是作为一种休闲食品，过去吃这些食品，是作为一种副食，现在闲暇时也吃，休闲的、健康的、营养的食品，这是将来消费的一个潮流。

他从技术角度对记者解释说：“现在随着人们生活水平的提高，健康意识的提高，对炒货产品、口味越来越看重，过去是炒出来的，现在是煮制以后烘干，烘干以后再精选。过去我们吃坚果的时候，手比较脏，因为是炒出来的。现在是煮出来的，加一点甘草、吃起来不但味道好，而且不上*。所以消费量也是越来越大。”

他从营养角度方面解释说：“现在人们不是营养缺乏，而是营养失衡，不该有的多了一点，比如脂肪。但很多东西摄取得就少了一点。坚果本身就含有微量元素，脂肪酸，对人的血管有好处，本身不需要加太多的东西。再一个，瓜子是作为种子的，生命力很强。所以现在吃坚果的人越来越多，确实对人体有很多好处。”