您身边的“鲜活海参专家”——圣海农庄

近几年来，随着人们生活质量的提高，饮食养生已经越来越引起人们的重视，鲜美滋补的海参市场成为人们的*先滋补品。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。正是这些功效使得海参成为人们走亲串朋送礼的*选。

另据调查显示，海参有很多种类，刺参壁厚而软糯的是海参中*名贵、质量*好的一种，被誉为“参中之冠”。当然说到海参，我们不得不提到圣海农庄。圣海农庄品牌隶属于北京海农商贸有限公司，旗下产品包括以鲜活辽刺参为主打的**海珍品。主营活刺参产品。

北京海农商贸有限公司集海珍品育苗、增养殖、加工、运输、贸易及营销于一体的综合性海洋食品企业。他拥有的大连北纬39°海域的天然海参牧场3000余亩，年产**鲜活辽刺参100余万斤。而圣海农庄所属的海域达到国家一级清洁标准，***，天然低水温，年均11°C，海水深度达30米，海水恒定流速0.75m/s，盐度3‰，全天候鲜氧供应，大气鲜氧纯度为一类。自2005年起，圣海农庄所属海域被国家渔业管理部门认定为无公害水产品产地，其出产的海参被认定为绿色海洋食品。而圣海农庄出品的活刺参，均为3~8年以上生长期的野生鲜活辽刺参。这些海参具有原始营养，天然纯鲜，品质上乘，品位**的特征。

我们知道目前市面上的海参产品一般分为淡干、盐干、盐渍、冻干海参及即食海参等，这些产品具有海参的大部分功效，但在加工过程中都或多或少使海参的营养产生了流失。只有刚打捞出的鲜活海参，才更天然而富有原始完整的营养。可是由于海参若不及时加盐、矾加工，它便自溶成为一滩水。所以我们很难吃到活海参，除非你在海边等着渔民打捞给你。这也就是为什么野生活海参自古就有“活参难求”之说啦。

圣海农庄采用先进的零度低温保险技术，准确把握活刺参的习性特质和时间差，*大程度**每一只活刺参的鲜活度。从活刺参捕捞、包装、运输直至送达顾客手中，打破了“活参难求”之说的**，从而圣海农庄也有了****家“鲜活海参**”之称。

圣海农庄海刺参与一般的水发海刺参相比，闻起来具有一股新鲜清新的海腥味，而且参体饱满完整，富有弹性，呈现出光泽。而且这些海参都是通过圣海农庄通过天然海域养殖出来的天然野生海参，这种野参海参比一般圈养参拥有更多的营养价值（以下列出野生参与圈养参的区别）。

从以下几个方面对比，可以看出野生海刺参与圈养海参的区别非常明显：

一、底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期食用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

二、沙嘴：野生海刺参的沙嘴大而坚硬。

三、肉质：野生海刺参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。

四、形态：野生海刺参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

五、背刺：野生海刺参需要觅食，活动较多，背部和两侧的肉刺都很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参人工喂养，活动较少，背部和两侧的刺长短基本一致，而且刺细长显得没有力量的感觉。

六、生长年限：野生海刺参一般生长3到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻。

因此，作为价格昂贵的上乘佳品，野生海刺参成为用于滋补和馈赠的*选，而非盲目选择的速成的圈养海参。

让“活参难求”成为过去，让活参随吃随到成为可能，他就是圣海农庄——“鲜活海参**”都市鲜活海参的倡导者。

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