安徽是美食豆腐的故乡，用豆腐制作的茶干更是花样繁多，其中名气*大的当属马鞍山的采石茶干了。“采石矶”牌茶干，已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。
美食茶干选用**大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。 在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些**的营养**鉴定为色、香、味具佳、老少皆宜的营养**食品。同时也是旅游、饮酒、喝茶的*佳美食。 采石茶干色、香、味具全，是一种老少皆宜的营养**美食，同时也是旅游、饮酒、喝茶的*佳美食。茶干选用**大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸。
