冬虫夏草鸡怎么做?冬虫夏草鸡的做法

2018-06-19来源 : 3158财富安徽作者:叶子

安徽省宿州市埇桥区的汉民族传统名菜4大名鸡之1,二十多种中药,百年老卤,土麻鸡做材料,色佳味美,熟而不烂,香气扑鼻,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨头而有余香!

做法一

食材:冬虫夏草12条,鸡半只或1只,瘦肉200克,姜少许,盐和绍酒少许。

做法:

1、将洗净的鸡切成大块,瘦肉切成较大的块,同时放入清水、生姜和绍酒用文火煲两小时。

2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内,放入冬虫夏草,盖上盅盖,隔水炖两小时即可,吃时加入食盐。

用法:吃肉喝汤,佐餐食用,每日1--2次。

功效:补肾壮阳,强身健体。适用:适用于肾阳虚体弱者。

做法二

冬虫夏草鸡是一道美食,主料是雄鸡三只,冬虫夏草5-10枚,姜、葱、精盐适量。

虫夏草鸡

原料:雄鸡三只,冬虫夏草5-10枚,姜、葱、精盐适量。

做法:宰杀雄鸡,去毛及内脏,洗净后放入锅中,加入冬虫夏草、姜、葱、食盐适量,再加适量水,用文火烧煮,待鸡肉熟即可。

用法:顿服食用,亦可佐餐。

作用:健脾补肾,益气壮阳。凡AIDS患者病久体虚,肢冷自汗,阳痿遗精,腰膝酸软,心悸气短,失眠梦交,盗汗等,均可服食之。

评注:据现代研究,虫草多糖能重建AIDS患者的免疫功能。

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