烧饼夹里脊，安徽蚌埠（我的家乡）特产，起于引车卖浆之流，受到了大量年轻人（尤其是女孩子）的追捧，几乎所有的蚌埠人都吃过。
制作方法： 1、用和好的面烤制出圆形的几块烧饼（一般是买两块），或者用油酥烧饼的制法，一定要有葱和芝麻 2、要用上好的里脊，切成片状，不可太厚，不然不入味。切，*好在里脊上浸一点个人的喜好 3、将炸好的里脊，用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里 虽说名叫“烧饼夹里脊”，但它的内容并不止限于里脊，还有土豆片、茶干、年糕等多种食材可供选择。如果你心情好，夹根香蕉也是**可以的。 这就可以吃了，味道~~不言而喻的啊~~~可以到蚌埠去尝尝啊，随处都是的。外地到处都是卖烧饼的和卖油炸里脊的，但是只有蚌埠人**性地把他们结合到了一起，并用甜、辣、咸酱将二者**的结合，**了一种新小吃。
