安徽美食 苏大姐老火锅

导读：2014年落户合肥，苏大姐暖锅低料是用重庆发运过去上等的辣椒、麻辣等炒制而成，锅底汤色红亮、鲜香可口，出格是老汤营养丰富、长幼咸宜。早春的季节还有些许的冷意，进屋喝上一碗老汤，真是暖心暖胃。

苏氏毛肚：苏大姐的自创巧发毛肚手艺是重庆一绝，她的特点毛肚脆嫩入味。牛肚含卵白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，存在补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，合适于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃亏弱之人。

**羊肉：羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;存在补肾壮阳、补虚温中等浸染，男士合适常常食用。