安徽十大名茶齐云瓜片 香清色碧

[摘要]安徽**名茶齐云瓜片又称片茶，主要产于金寨县齐云山。齐云瓜片“齐云瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉*翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶 单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“齐云瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提 神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。

安徽**名茶齐云瓜片历史：“齐云瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片” 以很高的评价;“齐云瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶(齐云瓜片)”一段，读来令人荡气回肠;到了近代，“齐云瓜片”被指定为1特贡茶，开国总理1同志临终前还念唠着“齐云瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华，“齐云瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见，“齐云瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。

“齐云瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。