【安徽淮北特产】临涣棒棒茶

【安徽淮北特产】临涣棒棒茶

  《通志载记》记载，临涣人的饮茶习俗始于明代，迄今已有六百余年的历史。
   临涣当地不产茶，但安徽却盛产茶叶。在濉溪临涣南面不足两百里的地方，就有着一个叫做六安的地方，茶叶生产远近闻名。临涣就是借着六安当地一种叫做红茶棒的茶叶，打造出了自己的品牌茶“棒棒茶”。
   据说常饮这种茶，除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外，还能解酒，多饮不撑腹，还可暂解饥渴。临涣镇的人口，现在还不足两千人，可这里数得上名字的古茶馆就有10多家，相传，这是因为临涣古镇有好泉水的缘故。古镇南面有一口泉，叫做回龙泉，相传这口泉水清冽甘甜，茶楼也就大多分布在它的附近。

   临涣棒棒茶：茶水入杯，初饮润嗓压渴，常饮延年益寿。可谓春提神、夏消暑、秋解乏、冬温暖。城内及城外数十里民众一有空闲，便坐进茶馆，远至三皇五帝，近至时政新闻，终日茶馆烟雾缭绕，座无虚席，谈笑风生。进茶馆者，先向茶馆掌柜的招呼“给半壶茶”或“给一壶茶”。若半壶，即为一带把陶瓷小茶壶和一小茶盅；一壶，便是一大陶瓷壶和两个小茶盅。一次付*，喝完即添，不计时间和水量。半壶茶价，明代为一个制*，清代为一个铜子儿，**为两个铜子儿，人民共和国以来先后为人民币五分、一角、两角、三角不等，这已是约定俗成。
    茶馆在解放前还是调解群众纠纷、评议是非的场所。“走，到茶馆评理去”这是群众因房产地边、婚、丧、嫁、娶、经济交往等等事件发生口角或打斗后必讲的一句话。到茶馆评理的双方进入茶馆后**打闹、骂人，不要写申诉，这里没有衙门的恐吓，可以无拘无束地陈述事件经过和自己的理由。茶客们一边品茶一边倾听双方的诉说。根据法理、人情习惯进行评论。有问必答，有议有论，是非曲直，秉公评议，直说得双方口服心服，多数纠纷者往往昂*盛怒而来，低头含笑而去。茶馆同时也是游艺场所。说书的、下棋的、打扑克的、唱大鼓的、拉丝弦的，听众或多或少，均见其乐无穷。
 
   在临涣的历史上，共有三方出名的泉：回龙泉、珍珠泉、龙须泉。正是这神奇的泉水、圣水，迎合了千年的绝配：棒棒茶梗。人说一方说土造就一方人，这三方泉，造就了临涣人解之不开，挥之不去，绵绵延延600多年棒棒茶情结。而由棒棒茶演义出来的朴素民风，不自觉演化成临涣周围乡村的茶文化。虽然今天临涣的水失却往昔的香甘泠冽，但水的浸淫已经融化成临涣人流动的血，骨头里的髓，由此长出的肉身，既有变异，也秉承遗传。
   老茶馆里的人生：
   有3000年历史的古临涣镇，现在已是皖北颇有名气的农贸集市，呈现一派现代气息。只有散落于镇上的十数家老茶馆，多少还印证些古镇的历史。
  老茶馆大都临街，多依家舍而设，粉墙黛瓦，飞椽画栋，门面简陋陈朴，仍依稀可辨清代建筑风格。室内经年黑乎乎的，土瓷茶具、木制桌凳也常残缺不全。即便如此，逢集时各茶馆均告**，日接纳6000多茶客的记录，足以让都市茶社茶庄的**们为之咋舌。据记载，临涣茶馆兴起于明代末年，清末达十几家茶馆并衍生至今。
   解放战争后期，指挥**淮海战役的***总前委刘伯承、***等**将领，就曾驻扎在临涣镇的小李庄，伴随战役度过了百余个不眠之夜。客居古镇，想来*长们大战之暇也会一品棒棒茶的。

   棒棒茶以其*有的魅力吸引着万千农家茶客，个中原委不仅仅因它价廉，当归属数**来老茶馆的文化积淀。是那厚重淳朴的乡土文化，绵绵延续着棒棒茶的历史。