【安徽池州特产】东至青虾

【安徽池州特产】东至青虾  

一、东至青虾简介
   东至青虾是池州市东至县生长一种青虾，又名河虾，学名日本沼虾。是日本和我国特产的淡水虾类。
 
二、东至青虾特点
   青虾肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富。每100克鲜虾肉中含蛋白质16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克。
   升金湖周围无工厂，水质***，所产青虾形体青亮，肉质鲜嫩，成虾规格每500克在80—100只之间。
   升金湖沿岸人称“青虾”，东至县内通称“虾子”。体长4—8厘米，青绿色。夏季喜栖水上层和湖滩，冬季蛰伏泥窝。幼虾食浮游生物，成虾食水生植物茎叶及鱼、贝类广体，是湖区鹭、鹤、雁、鸭的饵料。

三、东至青虾发展现状
   东至青虾主产于升金湖，年产量约18万公斤，仅姜坝站年收购量就达7.5万公斤。
   国家农业部发布的《特色农产品区域布局规划（2006—2015）》入选名单中，东至县红茶、青虾榜上有名。入选全国特色农产品区域布局规划的产区，将作为规划期内特色农产品优势产区并进行**扶持。