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【安徽宣城小吃】佛山酥
一、宣城佛山酥由来佛山酥相传为：宣城郎溪县姚村石佛山慧明禅寺老僧创制，并因此得名。
一、宣城佛山酥特点佛山酥既不同于一般酥糖，又不同于花生酥。佛山酥以熟花生仁碾碎成粉，加上芝麻粉、糯米粉和白糖、饴糖等制成，是方丈佳节待客之上品。佛山酥形似酥糖，又不是酥糖。香甜松软，酥不沾牙，甜不腻口，在糕点中可谓是上乘之品。
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