香菜排骨炖年糕的做法

美食小编今天给大家介绍下，香菜排骨炖年糕的做法，希望对各位"大厨"能有一定的帮助。

所需主料：猪大排适量 年糕适量 藕1节

所需调料：葱适量 姜适量 蒜适量 生抽1小勺 老抽1勺 花雕酒适量 番茄沙司1小勺 叉烧酱1小勺 香菜1小把

做法步骤：

1.排骨斩小块;葱姜蒜处理干净;香菜摘清洗净;藕切条;

2.锅内热少许油，加入葱姜蒜爆香;

3.加入排骨翻炒;

4.加入适量花雕酒，继续翻炒至排骨变色;

5.加入年糕和藕条;

6.调入适量生抽;

7.调入适量老抽;

8.调入适量番茄沙司;

9.调入适量叉烧酱;

10.加入适量水基本没过食材;

11.将调料翻炒匀，铺上适量香菜，转中小*加盖焖炖至年糕软糯，汤汁浓稠即可。