清炒山野三鲜的做法和步骤

很多人都希望能多做几道好吃的家常菜，今天美食小编给大家介绍下清炒山野三鲜的做法和步骤，希望对广大美食爱好者能有一定的启发。下面就来看看怎么做清炒山野三鲜更好吃吧!

所需材料：

茶树菇100克、木耳100克、竹笋100克、馒头1个、绿菜椒50克

做法步骤：

1、茶树菇洗净，去除底部的老蒂;

2、木耳撕成小块;

3、鲜竹笋洗去泥土，剥去笋衣，纵刀剖成4-6条，再切成长约4厘米的段;

4、绿菜椒切片;

5、大*烧开煮锅中的水，下入茶树菇、木耳、笋段和绿菜椒片焯水，沥水备用;

6、中*加热炒锅中的油至6成热，下入馒头丁炸至金黄，捞出沥油;

7、中*加热炒锅的鸡油至6成热，下入焯过水的茶树菇、木耳、笋段和绿菜椒片翻炒至熟;

8、调入1/2茶匙盐后关*，加入炸好的馒头丁拌匀后装盘即可。