洋葱炒蛋的具体做法和步骤

洋葱炒蛋是一道非常简单非常普通的家常菜，基本上每家每户都做过这道菜，虽然洋葱炒蛋的做法简单，而且菜品也平淡无奇，但是大部分人就是喜欢它的味道，原本辣的让人流泪的洋葱，经过高*烹制，再与鸡蛋美妙的融合，散发出那有人的香气，是让人无法抗拒的，咬一口洋葱，还甜丝丝的，好吃极了。

所需材料：

洋葱250g、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油适量、花椒粉适量、鸡精适量、盐适量

做法步骤：

1、洋葱洗净切丝。

2、鸡蛋打散后，在锅中煎熟，盛出待用。

3、锅加入适量油，下入葱花爆香后下入洋葱丝翻炒。

4、炒至洋葱丝变软。

5、下入鸡蛋一起翻炒。

6、调入适量花椒粉，蚝油，撒适量盐，鸡精调味即可装盘。