安庆市太湖县特产天华谷尖茶

天华谷尖茶是安徽省安庆市太湖县的特产，是一种特级炒青绿茶。天华谷尖茶色泽翠绿光润，条索紧细圆直，锋苗显露，汤色黄绿清澈，叶底匀嫩整齐，滋味醇和鲜爽，香气清高持久，余香满口，回味隽永。天华谷尖茶还具有生津止渴、提神爽气之功效，兼有疗疾健美之功。

原全国政协副主席赵朴初先生饮后，挥毫提诗赞美：“深情细味故乡茶，莫道云踪不忆家，品遍锡兰和宇*，清芬*赏我天华”，实乃茶之上品。1987年被茶叶学会和省农业厅评为**名茶，1989年被国家农业部评为部级名茶。

太湖县产茶历史悠久，明、清年间所产芽叶列入户部贡品，其时出产的“南阳谷尖”享誉皖西南。　一九八六年四月，在着名茶学**陈椽教授亲临指导下，发掘历史名茶“南阳谷尖”，采用特殊工艺创制而成，易名为“天华谷尖”。“天”意为山之高，“华”意为物之精，“谷”喻茶形又指时令谷雨。其原料采制和制作工艺非常考究，形似稻谷，色泽翠绿，香气高长，汤色碧绿，滋味鲜爽，叶底匀整嫩绿明亮，以味道浓厚、持久耐泡而着称。

“天华谷尖”自87年**生产以来，87-88连续两年经省茶学会评为全省名茶，89年被农业部评为部优名茶，98年经省农业厅复评为省何必农产品，并多次在**、国内茶叶博览会上获金奖，2002年3月被中国绿色食品发展中心审定为绿色食品茶，2002年底被安徽省**授予安徽**产品，2000-2002年连续3年通过农业部茶叶质量检测中心检测认定为营养、安全、无公害农产品。