亳州特产“穿心红”辣萝卜

“穿心红”辣萝卜产于亳州城南三里的“八角点将台”周围一里左右。它的特点是酥脆如梨，甜中含微辣。初开萝卜，竟有一道红线纵穿中心，经线颜色鲜艳，如同血染。

为什么这种萝卜腹中生长红线，为什么“八角点将台”周围一里之外便地无此品种?内中有一传说。相当年********，逃回家乡亳州招兵买马。在城南三里筑一“八角点将台”。点将之日，曹操与一班弟兄歃血为监，誓同生死。*后，将余下的血酒泼到了台下的萝卜地里。收萝卜时，园丁发现沾上血酒的萝卜，腹中都有一条红线，遂当种培植，成了“八角点将台的名产”。

穿心红辣萝卜不仅是一道佳肴，而且是一味良药，具有滋阴、平喘、理气、清热等**。亳州民谚云：“吃辣萝卜喝热茶，大夫饿得满街爬。”

穿心红辣萝卜之名清末已传至京城。据说，**时亳州商会会长蒋逊之的母亲患病，遍请地方**无效，便由第二战区司令长官张岚峰出面，从北京请来中国四大**中的施今墨(该**乃宫廷御医之高徒，解放后曾任**********)，珍金是每日白银百两，车马费、伙食费另计。施今墨为过病开药，药引中却有“八角台穿心红萝卜一只”。由此，可见施今墨知识之渊博，亦可见穿心红萝卜名气之大。