不得不说的新疆干果

在新疆流传一句话，“ 早穿棉袄午穿纱,围着*炉吃西瓜”，说明了新疆的早晚温度差距很大，这样也就造就了新疆的水果比别处甜，新疆的干果也是五花八门。下面小编就为大家列举一下新疆的干果，这些干果不仅美味，而且营养价值高。

新疆干果——无花果

小的时候，家里的茶几上总会摆着一小盘无花果，妈妈告诉我，每天吃个无花果，长个好身体。那个时候并不知道无花果有什么特别，倒是觉得其中甜甜的小颗粒，嚼着香甜沁人。长大以后才知道无花果有“水果皇后”的美名，品质优良，风味*特，在塔里木盆地大量栽培，在阿图什种植*多，鲜果甘甜多汁，味芳香。

功效：无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。不仅如此，无花果还有一定的药用价值，无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、*咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防*神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有美容的作用。

新疆干果——核桃

总是听人说吃核桃补脑，难道只是因为核桃和人脑长得像么?这个问题似乎困扰着大家很长时间。在策勒县，就盛产着这样一种果实——核桃，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

功效：核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克核桃中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外还含有丰富的维生素B、E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。