安徽自古就名茶好茶迭出。其中中国**名茶之中,出自安徽茶叶就占了三成。那安徽名茶有哪些历史渊源呢?
安徽名茶:一、黄山毛峰 产于安徽省歙县的黄山境内,分布在桃花峰,云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁、半山寺以及汤口、岗村、杨村、芳村等地。《黄山志》中载:“莲花庵陇石隙养茶,多轻香,冷韵袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”黄山毛峰的起源,据陈椽《安徽茶经》载,黄山毛峰在光绪年间,由该地谢裕大茶庄,附带收购一小部分黄山毛峰运销关东,因品质优异,遂名扬全国。黄山毛峰,1982年,在湖南长沙全国名茶评比会上获名茶称号。同年,获商业部部优产品称号。1983年,被外经贸部授予“品质优良”荣誉证书。 1986年,在福州市全国名茶评比会上,再次获名茶称号;并获商业部部优产品称号。1988年,获*届中国食品博览会银质奖。
安徽名茶:二、祁门红茶 祁门红茶简称“祁红”。据资料记载,光绪元年(1875),黟县商人余干臣,在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效“闽红”制法,试制红茶成功。次年余又从至德来祁门,劝导茶农改制红茶,先后在历口、闪里等地设红茶分庄。后又扩大到石埭(石台)、东流、贵池、太平和黟县北乡以及江西鄱阳、乐平等县,所产红茶统称“祁红”。 “祁红”在1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章。1980年,获国家**产品金奖。1983年,获外经贸部出口产品“品质优良”荣誉证书。 1985年,蝉联国家**产品金奖。1987年,在比利时布鲁塞尔。第26届世界**食品评选会上获金质奖章。1988年,获*届中国食品博览会金奖。
安徽名茶:三、太平猴魁 太平猴魁产于安徽省太平县(今黄山市黄山区)湘潭乡猴坑、猴村、颜家等地。以所产地名和茶叶外形魁伟而得名,是我国**名茶。 猴魁属尖茶类,创于19世纪末。*先是猴坑茶农王奎成创制了王老二奎尖。1912年,在南京叶长春茶叶店的建议下,由王文志(王奎成之子)等4人精制奎尖,送南洋劝业会和农商部展出,获优等奖。1915年,在巴拿马万国博览会上,获金质奖章和奖状。1982年,在湖南省长沙全国名茶评比会上,获名茶称号。1986年,在福州全国名茶评比会上,再次获名茶称号。1988年,在*届中国食品博览会上,获金奖。