如果吃不起鲍鱼龙虾!就来两斤皮皮虾解馋吧!夏天到啦,吃海鲜的季节来临了,一想到可以敞开肚子放肆的吃海鲜,就有些小激动呢,皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海鲜,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味,想想就流口水~如果吃不起鲍鱼龙虾,就先来两斤皮皮虾解馋吧~
椒盐皮皮虾
皮皮虾 450克、朝天椒 2个、姜 50克、蒜 50克、葱 25克、食盐 1/2小匙、黑胡椒 1/4小匙、五香粉 1/8小匙、辣椒粉 1/4小匙、料酒 1大匙、植物油 适量
1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净
2、将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油,将虾放入大*炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热,重新放入虾,大*炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味
6、再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可