祁门红茶的采摘季节

就像季节的更替变换一样，茶叶的采摘也是很有讲究的，只有在适合采摘的季节里采摘出的茶叶才能制出好的茶叶，祁门红茶作为世界三大红茶之一，其对采摘的季节有着严格的要求。小编就和大家一起分享一下关于祁门红茶的采摘季节的要求吧。

祁门红茶的采摘是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后，经初制、揉捻、发酵、等多道工序。红茶的加工与绿茶相比，*重要的是增加了发酵的过程，揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成了深褐色，还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除，加工一千克上好的红茶，一般需要六千克鲜嫩的芽叶。

在采茶的季节里跨上竹篮，上山采摘茶叶，在茶香中沉醉，听茶歌悠扬，嗅茶香清新，怎不快哉。

薇小鱼